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Questo piccolo villaggio non è solo una struttura ricettiva e la sede di un’importante azienda vinicola, ma è soprattutto un centro abitato. Qui vivono i “vecchi” quercetani, coloro che da generazioni e generazioni sono legati a queste case e a questa terra e i “nuovi” quercetani: stranieri che sono venuti per pochi giorni in vacanza e che poi hanno deciso di trasferirsi qui oppure giovani che lavorano in zona e che si sono innamorati di questo posto magico. Come uno di loro ci ha scritto: “Abituarsi a vedere certi colori, certi odori, abituare le orecchie ai profondi silenzi e al solo rumore della natura, sentirsi improvvisamente proiettato in una dimensione quasi surreale, rende improvvisamente dipendenti da questo modo di vivere e soprattutto influenza molto il modo di vedere il mondo. Da quassù sembra tutto avere un valore diverso.” Grazie a tutti loro Querceto vive con le normali attività di tutti i giorni, le feste di paese, le cerimonie, i concerti e le mostre d’arte, ma tutto questo senza perdere di vista la cosa più importante: il rispetto di questo luogo e della sua storia, mantenendo sempre la sua autenticità.
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